連載コラム
COOKING
セイロ蒸し、してみませんか?
今、『セイロ蒸し』が流行っているのを、ご存知ですか?
《蒸気で蒸す》とは、100度の水蒸気で素材に火を通す。
また、水蒸気で素材が瑞々しく、美味しくなる。
セイロ蒸しで格別に美味しいのは、中華まんや焼売。
また、野菜と一緒に肉や魚を蒸せば、それだけでご馳走となります。
昨年秋から無印良品でも販売開始。
是非キッチンから温かな蒸気を立てて、美味しい食卓を作ってみませんか?
