連載コラム
COOKING

いちごを満喫!『手作りイチゴゼリー』

TEXT:伊藤晶子/料理教室FRASCO主宰(料理研究家・管理栄養士)
いちごを満喫!『手作りイチゴゼリー』

少しずつ春の気配を感じてきましたね。

スーパーには春野菜が並び、そしてイチゴも並ぶようになってきました。

今のイチゴは、そのまま食べて美味しいものばかりですが、たまにはスイーツにしてみては?

【イチゴ100gを切り、砂糖50gをまぶす。ラップをし、電子レンジで2分加熱。レモン汁小2、熱湯200ml、粉ゼラチン5gを加えて溶かす。】

固まったら、生クリーム&メープルシロップをかけて、召し上がれ〜!