スーパーの魚売り場で、美味しそうな鰹が並ぶ季節となりました。

この時期の鰹は初鰹。あっさりとしたお味が特徴です。
そんな鰹の一味変わった食べ方をご紹介。

【韓国風ピリ辛カツオ】

市販のチョレギドレッシングにコチュジャンと白すりごまを混ぜる。
器に青しそ、カツオを交互に並べ、作ったドレッシングをかけ、みょうがのみじん切りをたっぷりかける。

是非お試しあれ☆