連載コラム
COOKING

知ってほしい、茹で炊きご飯の作り方

TEXT:伊藤晶子 / 料理教室FRASCO主宰(料理研究家・管理栄養士)
知ってほしい、茹で炊きご飯の作り方

9/1は防災の日。今一度災害時の備えを点検しませんか?

カセットコンロ、備えてください。

最強です。

そして覚えてほしい『茹でご飯の作り方』

湯煎ができるポリ袋に、無洗米1/2合と水100mlを入れて縛り20分置く。

鍋に湯を沸かし、皿などを沈め袋を入れて20分茹でる。

取り出して10分蒸らしたら出来上がり。

暖を取りつつ、お湯は再利用可。1人ひとりに寄り添うご飯を。