カオマンガイ

タイ家庭料理の店クルアクンメー。

店名の意味は「お母さんの台所」。トムヤムクンやガパオライス、パッタイなど定番のタイ料理のほか聞き慣れない料理もたくさんある、本格的なタイ料理店。

数ある料理の中でも店の特別なメニューが「カオマンガイ」。

タイの高級米「ジャスミンライス」を鶏のスープで炊いて茹でた鶏肉と一緒に食べるチキンライスとも呼ばれる料理で、「カオマンガイ」だけは店主のお母さんのレシピをそのままで提供しているそう。

ジャスミンライスは鶏のスープの旨味をしっかり含んでいてパサつかずふわっとした食感。

そこにこちらもお母さんのレシピで作られた甘辛い自家製ソースをかけて食べる。

お米と鶏肉の香りと相まって箸が止まらなくなる。また「カオマンガイは香りを楽しむ料理なのでナンプラーはダメです」とのこと。

いわきでは提供するお見が少ない「カオマンガイ」。

1日限定5食ですが、事前に予約を入れておけば5食以上の提供も可能です。