常磐もの請戸漁港水揚げ『釜揚げしらすボウル』
あおさ海苔タルタルとあぶくま鶏卵の卵黄のせ

名前を見ての通り浜通りの美味しいものが詰まった釜揚げしらすボウル。

浪江町請戸漁港で水揚げされたとれたてのしらすをすぐに釜揚げ。

加工方法にも手間ひまかけて、おいしさを引き出した常磐ものしらす。

隠し味に、あおさ海苔を使用したオリジナルのタルタルソース。

しらすのほのかな甘味とふんわりやわらかな食感と、あおさ海苔タルタルソースの組合せは「浜通りの海の美味しさ」を体現。

そこにフレッシュなトマトとアボカドが加わることで味の奥行きが広がり、あぶくま鶏卵の卵黄をかき混ぜてまろやかさがアップ。

味わいを楽しみながらあっという間に完食！見た目の華やかさと味わい。

こんな完成度の高いどんぶりはなかなかないです。

こちらのメニューは、いわきを代表するフランス料理シェフの萩春朋が監修。

見て食べて納得のクオリティーです！

こちらは、いわきFCホームゲームのスタジアムグルメでも不定期ながら提供されるそうなのでスタグルも要チェックです。

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