チェダーチーズハンバーグ

子どもの頃、一度は思ったはずだ。「ハンバーグ、もう1枚乗せたい」と。

「じょーじのはっぴーきっちん」の店主は、その思いを大人の財力と本気の料理でガチ実現した人だ。

主役は麓山高原豚（はやまこうげんとん）100%の超あらびきハンバーグ。つなぎ少なめ、豚の気持ちに忠実に、1枚200g。

しかもこの店、+500円で1枚追加できる。

2枚でも十分すごいが、3段重ねれば、それはもう「ドリームハンバーグ」だ。しかも3段以上でトッピング1種無料という、わかってる采配。

ちなみに積み上げられる最高記録は7段以上。どこまで行けるかは、己の胃と相談してほしい。

噛んだ瞬間に肉のつぶつぶ感が押し返してくる。滲み出る肉汁にチェダーが溶け、デミソースが絡む。あとはもう、やけどしながら食べるやつだ。

ランチはセットでがっつり、夜は単品でちびちびと。どちらの食べ方も正解だ。

2月にリフォームされた店内は1人でも入りやすくなった。

ひとりでタワーを組んでも、誰も何も言わない。じっくり、向き合える。

→ お店の詳細はこちら