角煮丼（トンポーロー丼）

上好間で40年以上、地元に愛されてきた町中華「なをゑ食堂」。

2012年、静かに幕を下ろしたその味が、2024年春——キッチンカーで帰ってきた。伝説の一杯、「角煮丼（トンポーロー丼）」。

しっとりやわらかく煮込んだ中華式の角煮を、とろりとしたあんでご飯にまとわせる。

香りはふわっと、八角がほんのり立ち上がる。

味つけは砂糖と醤油、シンプルだからこそ際立つ奥行き。10時間煮込んで、口に入れた瞬間、ほろっとほどける。

あんと一緒にご飯をかきこめば、じんわり、しみてくる。“飲める角煮丼”という言葉も、ちょっと大げさじゃないかもしれない。

焦らず、でも止まらない。

そんな丼が、税込900円。

チャーハンや焼きそばも、オーダーごとに鍋を振る本気モード。

イベント限定の角煮まんも、ちょっとした裏メニュー感あり。

出店スケジュールはインスタで。

→ お店の詳細はこちら（Instagram）